Ingredientes:
Para la masa 1kg de harina agua y sal.
Para el caldo aceite tomates rojos y pimiento verde , pimientos seco y ajos.
Elaboración:
Primero se hace la masa con ayuda de un cañero. Se calienta el agua junto a la sal y cuando vaya a hervir se le añade la harina poco a poco. Se mueve sin parar hasta que se cueza la harina. A continuación se hace el caldo.
Se echa el aceite en la sartén. Cuando el aceite este caliente se le añade el pimiento seco y se fríe. Cuando el pimiento este frito se seca y se echa en el mortero y se machaca con el ajo y un poco de sal. Luego se echa el pimiento verde con el tomate y se le echa sal. Cuando el tomate este frito se le echa el pimiento seco ya machacado. A continuación se le echa el agua. Cuando empiece a hervir se quita del fuego y luego se lo echamos a la masa y listo para comer.
Tarda una hora.
Lo mas difícil de hacer es la masa.
